Banyak pendapat di masyarakat menyebut makanan Eropa merupakan salah satu makanan yang paling elegan dan dianggap paling halus serta membuat lidah penikmatnya menari-nari. Namun untuk sosis hitam ini bisa jadi masuk dalam jajaran makanan paling seram dari Eropa.
Tetapi orang Asia yang terkenal paling "berani" untuk urusan makan, mungkin harus mengakui bahwa beberapa makanan Eropa lebih berani, bahkan beberapa bahan makanan di Eropa bakal lebih mengerikan buat kita.Contohnya adalah sosis darah atau sosis dengan warna ungu kehitaman ini. Sosis yang dikenal dengan nama Black Pudding (Puding Hitam, red) di Inggris, Boudin di Perancis dan Blutwurst di Jerman.
Sosis ini biasanya dibuat pada saat si hewan dibantai, karena sosis ini terasa lebih enak jika dibuat dengan darah segar yang belum menggumpal. Hampir tiap daerah atau kota memiliki resep sosis darah tersendiri, tapi pada umumnya, sosis ini terdiri dari darah, lemak, dan (terkadang) daging cacah.
Semua jenis sosis darah adalah makanan khas, dan pada umumnya, para pecinta makanan ini menyukainya karena rasa darah yang kuat dari sosis ini. Makanan ini dianggap sangat mudah rusak dan sangat halus, oleh karena itu walaupun dibekukan, setelah beberapa hari, sosis ini sudah dianggap tidak layak lagi dikonsumsi.
* metrogaya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar