Telur adalah bahan makanan bergizi yang mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Telur juga mengandung kadar protein, vitamin, dan mineral tinggi. Di balik semua kelebihan itu, ternyata telur memiliki efek buruk bagi kesehatan.
"Kami ingin menghapus persepsi yang selama ini beredar yang mengatakan bahwa mengonsumsi kuning telur tidak memberikan efek buruk bagi kesehatan. Faktanya adalah kuning telur memiliki efek berbahaya bagi mereka yang memiliki resiko terserang penyakit jantung," kata David Spence dari Universitas Western Ontari di London, Inggris, Selasa (2/11).Penelitian yang dilakukan para peneliti dari Universitas Western Ontari menemukan bahwa mengonsumsi kuning telur secara berlebihan dapat mengganggu kesehatan jantung. Hal itu disebabkan kandungan tinggi kolesterol yang mencapai 215-275 miligram pada kuning telur, penyebab utama penyakit jantung.
Para dokter di Inggris itu menyarankan para pasiennya yang memiliki resiko terserang penyakit jantung, untuk memperhatikan pola makan mereka. Para dokter itu menganjurkan, untuk mengurangi tingkat kolesterol dari makanan yang mereka konsumsi menjadi kurang dari 200 miligram per hari.
* kesehatan.liputan6
Tidak ada komentar:
Posting Komentar