Roti yang tidak terlupakan

Terbayang Roti yang dijajakan dengan gerobak atau dengan di pikul dengan suara khasnya yang sangat lumayan keras.. tet..tot..tet..tot.. seperti itulah bunyinya! keberadaan roti-roti ini sudah jarang kita lihat, lantaran para tukang rotinya sudah sedikit.. dan kini sudah banyak juga roti-roti dijual di mall ataupun di outlet roti dan disajikan dengan tatanan yang apik sehingga menarik perhatian pembeli.. tapi Seiring dengan bergantinya Jaman, pada tahun 2000-an awal, bakery modern yang mentereng mulai bermunculan di mall-mall, dengan ciri khas roti yang teksturnya ringan dan ‘putih bersih.’ Ciri lainnya tentu kita tahu sendiri: taburan abon di kulit atas roti dan dapur transparan yang bisa memberi sedikit tontonan ‘menghibur’ untuk konsumen yang mengantri.
Siapa yang tidak pernah jatuh cinta dengan roti gaya baru ini? Tapi kini, di saat bakeri-bakeri tersebut sudah berubah dari jajanan istimewa ke rutinitas wajib tiap ke mall, banyak orang yang kembali teringat akan roti gerobakan yang entah kenapa, justru dalam ketidaksempurnaannya justru di rindukan.